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今月のオイル

Coconut Oil

長い間ココナッツは、飽和脂肪酸を多く含むため、その評判は良くありませんでした。しかし ココナッツに含まれる飽和脂肪酸は特別な形で、MCTオイル(中鎖脂肪酸トリグリセリド)としても知られる中鎖脂肪酸です。 これらは、わずかな自然食品にのみ含まれています。 ココナッツは特に、ラウリル酸を豊富に含んでいます。

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新着情報

ブルキナファソのシアバタープロジェクト

アフリカでシアバターは、「女性の金貨」とも呼ばれ、集められます。また、 シアバターナッツの生産は伝統的に女性の仕事とされています。そのためシアバターは何千もの女性とその家族 の生計を支えています。

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