サフラワーオイル　Safflower Oil

色味、香り、風味はくせのないものですが生産時期によって幅があります。

色味:黄色
香り: キャベツのような香りがほのかにします。
風味: ナッツのような風味
特製: ドライ～セミドライ

コールドプレスのサフラワーオイルは不飽和脂肪酸であるリノール酸を最も多く含み、飽和脂肪酸約9％含んでます。リノール酸 は健康的な食事において最も重要です。

化粧品でサフラワーオイルは、軟石けんやバスオイル、シャワージェルに使用されます。また、皮脂が詰まりやすい脂性肌にも使用され、アクネ菌をコントロールし皮膚病から肌を守ります。またアイケアにも使用されます。

乾燥させる特製があるため、ニスの製造や、 ランプ油、グリスにも使用されます。またマーガリンの生産にも人気があります。

コールドプレスサフラワーは飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の特有なバランスのため健康的な食事においてちても重要です。加熱は不向きなので揚げ物には適していません。サラダや、野菜、短時間の蒸し調理に適しています。

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