認証

DE-ÖKO-005
COSMOS certified
Kosher

INCIElaeis Guineensis Oil
Cas-No.8002-75-3
由来植物

Elaeis guineensis Jacq. (Arecaceae - Palm Family), Oil Palm

特性

融点 30-37℃ 粘性があり、パルミチン酸を多く含有します。

組成

C16:0 パルミチン酸: 40-60 %
C16:1 パルミトレイン酸: 0,5 - 2 %
C18:0 ステアリン酸: 3-8 %
C18:1 オレイン酸: 25 -45 %
C18:2 リノール酸: 7-12 %

レッド(生)パームオイルl:

C16:0 パルミチン酸: 40-47 %
C16:1 パルミトレイン酸: max 0,5 %
C18:0 ステアリン酸 4-6 %
C18:1 オレイン酸: 37-41 %
C18:2 リノール酸: 9-11 %

保存について

密閉での冷暗所保管で1年

特質

パルプの実を圧搾しそこからデオドライズ(脱臭)します。

梱包形態

カートン, バケット

パームオイル Palm Oil/ Fat

製品概要

生のパームオイルはオレンジ~赤色でレッドパームとも呼ばれています。デオドライズ(脱臭)タイプは無色です。

製品特徴

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化粧品への応用

化粧品ではソープやボディローション、クリームの製造などココナッツオイルと似たように使われ、固さと粘性を出します。パームオイルは体温で溶け、(融点 35 - 40℃) 肌への冷却効果もあります。この効果は食品の製造においても注目を浴びています。 天然のレッドパームオイルは肌の細胞保護をする抗酸化性のカロチノイドを含みます。オレイン酸と長鎖飽和脂肪酸のパルミチン酸を多く含むため、肌を柔らかくします。

食品への応用

パームオイルは飽和脂肪酸を多く含みその熱にも強いため注目が集まっています。そのため、炒め物や揚げ物にも最適です。また、口どけをよくするために、チョコレートや糖菓などスイーツの製造にも人気で用いられます。

健康/栄養補助食品への応用

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AOT社の取り組み

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AOTプロジェクト

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